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東海教室へ出張ケーキクラスでした


アルパージュ



            DSC00462s.jpg



アルパージュはアルプスのブルーベリーの産地の名前です
ブルーベリーをたっぷり入れて、隠し味にオレンジピールを少し入れた焼き菓子です
久しぶりに作りましたが、やっぱりおいしい♪

中身をフランボワーズやカシスに変えてもまた違った味で楽しめます


切ってみるとこんな感じ・・・


                DSC00471s.jpg



そしてもう一品は

抹茶のムース


                DSC00466s.jpg


ムースとジュレで2層になっています
飾りのものを忘れて持っていかなかったので・・・ちょっとさみしい。。






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2013.05.10 / Top↑

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