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今週月曜のイーストパンクラス


PANE POMODOLO



          DSC05491.jpg


その名のとおり、トマトジュースで仕込んでいます。隠し味に自家製ジェノベーゼソースとエクストラバージンオリーブオイル使っています。

ハムやソーセージを挟んで頂きます♪


赤ワインとプルーンのパン



         DSC06199.jpg


プルーンを赤ワインで煮込み、その煮込んだワインを仕込水にプラスして作ります
胡桃も入ってワインのつまみにもよく合います

切った感じはこのように・・・



         DSC05494.jpg


この日のサラダは・・・

サラダニソワーズ



          DSC06197.jpg



ニース風サラダです。




          DSC06200.jpg



パンの焼ける香りにおなかがグーグーなって・・・思わず食べ過ぎてしまいました



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2014.07.16 / Top↑
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