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先週のケーキクラス


TART CHOCOLAT ET CAPPUCCINO


           DSC08067.jpg


コーヒー味のガナッシュのタルト
ヘーゼルナッツのプラリネ入りのクリームの下には、フィヨンティーヌショコラが隠れています


EIGELBMAKRONEN




          DSC08062.jpg


パートダマンドと卵黄でつくったマカロンです
テンパリングしたチョコを付けて・・・





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2015.01.19 / Top↑
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