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このところ休んでいた自由が丘教室
久しぶりに再開です


Akiko嬢のリクエストでモンブラン



                 DSC00565.jpg



教室が南向きなので~室温が上がってしまい、少々クリームがだれ気味
皆さん悪戦苦闘でクリームを絞っていらっしゃいました




もう一品は・・・フィナンシェ・ココ



  
                  DSC00563.jpg




定番フィナンシェ・・・
卵白が余ったときのお助けメニューですね~
危うくココナツを入れ忘れるところで・・・プレーンフィナンシェになるところでした~

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2012.10.21 / Top↑
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